食物摄影1）寻找最佳光源
#自然光
光线是摄影师的好朋友！食物摄影更是如此：想像一下当早晨醒来，阳光洒进餐桌，食物被光辉围绕着的感觉，用此来对比一下早上坐在摇晃的公车上吃三明治的真实情况，是不是感觉很幸福？若你有很棒的阳台、窗台，选择在窗边有阳光洒进来的早晨拍摄是很适合的。此时你也可以用逆光的角度拍摄，逆光可以让食物有明亮温暖的感觉。
#外部光源
若自然光源对你来说有些困难度，在室内拍摄时则是要注意外部光源的充足性，当室内较暗，你可以使用白光的台灯和脚架搭配使用，避免画面模糊。也可视情况使用反光板，简易的反光板使用方式
#白平衡的调整
此点由2 延伸而来，当使用外部光源，应使用白光灯泡，若外部光源非白光，则需将相机内部的色光模式应调整为白灯。小编发现不少设计师为了营造食物画面温暖的感觉，很多都使用黄光作为外部光源，但却让食物失去原本的色泽，也很容易让人以为照片是曝光不足，但若只是拍摄情境照则可放在设计馆商品叙述的说明当中。
食物摄影2）拍摄角度
#鸟瞰角度
镜头和食物平行的角度就称为鸟瞰角度。近年来越来越多用这种鸟瞰式的拍照方式，通常画面中会搭配着适合的道具，此法可拍摄出食物很丰盛的全貌以及用心的布置，因此你可以把桌面当成一张画布，让食物和道具们一起作画。
#水平角度
若你的食物本身是多层次的，例如千层派蛋糕，或是想要强调美食中有丰富的夹心内馅，用水平角度拍摄就非常的适合。甚至是当你想用层叠法创造出不同的视觉画面时，例如：一叠饼干，也可以大胆地尝试。
#侧面角度
侧面角度就是坐在餐桌前看着食物的角度，这个角度可以说是非常有「食欲感」的，看了就会让人觉得「好想吃噢～」的感觉，这角度可将桌前所有食物一览无遗，但也容易让主角失去焦点，此时可适当运用浅景深模式拍摄，将主角聚焦，美化背景。
食物摄影3）构图
#保持画面的平衡
不论拍摄的是只有单纯背景和食物本身，或是不规则道具摆放的拍摄场景，保持画面的平衡会令人感到舒服。若不知道怎么开始，可以将要拍摄的主角先放在画面的正中央，在往画面的四周分散要摆设的道具，再慢慢调整。
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#二分之一拍摄法
将食物靠近镜头的拍摄方式是很有力量的，可以多拍摄食物局部的特写画面，当作商品的情镜照。或当你有想要强调某一些食材的质感的时候，也可以使用特写的方式，记得在需要的时候要开启小花模式搭配。
#将最好的一面转向镜头
就像是我们在拍照时习惯露出左脸或右脸一样，可以先试拍看看食物的哪个角度是你最想要强调、也最上镜头的，就用那一面来和大家见面吧。
#展现食物横切面
此点分为两种状况：第一是食物本身是否完整的问题，小编个人觉得除非食物上留下了太不堪的齿痕或咬痕，不然，「正在被享用」或「即将被享用」的食物照片是可以促进人对商品的食欲的（吞口水）。此法可以展现食物的美丽横切面，而若刚好食物的内馅是介于固态与液态中间的流质（例如熔岩巧克力），那么就会非常适合这样子的表现方式。
第二种状况是构图的完整性问题，有时不见得要把食物完完整整拍摄出来，有些裁切的角度可以展现出神秘感，放大观者的想像空间。
食物摄影4）布景与道具
一般拍摄时最长使用的就是白色背景，但如果你突然有个想要让画面有种缤纷活泼，或是不同于白背景的感觉，那么你可以试看看这招。用来拍摄食物的道具十分的多，可以从新鲜食材、树叶花瓣、锅碗瓢盆、刀叉杯盘到公仔玩具，就看你想要呈现的视觉效果和品牌精神是什么。
食物摄影5）商品包装作点缀
食物类商品很适合作为礼物，因此包装的拍摄相对来说是重要的，因此建议设计师可以根据不同的节庆或特殊节日做不同的包装需求，例如：生日、情人节、圣诞节等，因为此时的包装是一个非常容易令人失心疯的因素。而当一个消费者想要在网路上尝鲜，购买看看食品类的商品时，可以判断商品是否值得购买的依据除了个人口味喜好和大众评价之外，就是看食物的照片拍起来好不好吃了！
食物摄影6）适当运用景深
若你刚好使用的是可以调整光圈的数位相机，应该对于景深不太陌生。所谓的景深是影像清晰程度的范围，大光圈会产生浅景深，小光圈则相反，但光圈并非越大越好，若所有照片里食物清楚的画面都只有一点点，照片可能就偏向了摄影艺术照，比较适合放在情境照片，但可能会失去参考实品的价值，因此这就是为什么小编一直在强调需要多拍摄不同的照片的原因。
食物摄影7）颜色的运用
大部分美食的色泽都是偏向一种色系：米黄或咖啡色，这是由于食材上举凡麦粉、面粉、核桃、杏仁、谷片、巧克力豆，到烤好的饼干、派皮、未上奶油的戚风蛋糕都是此色，也许你又刚好又有一张木桌、使用了木头砧板，整个画面会呈现出十分和谐的咖啡色泽，但若想要稍微跳脱这种感觉，突显部分的特色时，就可以在拍摄道具或布景上下功夫：选择彩色的碗盘、刀叉、桌布、背景，令人耳目一新一下。
食物摄影8）制作美食记录照
这是一个很有趣的方式，可以让消费者好似一起参与了制作过程，可以让观者从中感觉到正在制作甜点时的小确性时刻。若你的厨房摆设很上镜头，刚好又有一个可爱的孩子一起参与制作，那么绝对会让消费者充满着一种美好的幻想—这个食物会另人感到无比幸福。此时你会需要一个你信任的摄影师协助，来掌握美味的每个瞬间。
食物摄影9）掌握食物新鲜时间
拍摄食物就要掌握它最新鲜的时刻，为了让食物透过摄影停留在最佳状态，一定要在拍摄前做好准备：场地、动线、道具、摄影器材等等，并且多多尝试、多多拍摄，才能一气呵成。
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食物摄影10）传达好心情
食物摄影其中最重要的一环就是要向客人或观赏者传达好心情，透过食物型态、摆盘、道具来营造温馨舒适感，使人有「马上就想享用」的冲动！
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